Halbhartkäse

Halbhartkäse

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    Halbhartkäse           54-65% Wassergehalt

    Typische Vertreter der Halbhartkäse sind Raclette Suisse®, Raclette du Valais AOP, Appenzeller®, Tilsiter, Tête de Moine AOP, Vacherin fribourgeois AOP, Bündner Bergkäse oder Mutschli. Sie werden entweder aus pasteurisierter Milch oder Rohmilch hergestellt und reifen in 3 bis 6 Monaten.

    Halbhartkäse werden in der gesamten kalten und warmen Küche sehr geschätzt, einige Spezialitäten eignen sich besonders gut für Fondue (Vacherin fribourgeois AOP) oder Raclette. Andere Sorten fallen mit einer besonderen Form oder Schneidart (z.B. Rosetten des Tête de Moine AOP) auf. Gut verpackt und kühl gelagert sind sie ungefähr zwei Wochen haltbar.

                     


    14 Produkte
    Reduziert
    Fondue Fixfertig - MyMetzger
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    Fondue Fixfertig
    Käserei Kleinstein Familie Schöpfer
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    Milchtröpfli mit Baumnuss - MyMetzger
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    Käserei Kleinstein Familie Schöpfer
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    Milchtröpfli Chilli - MyMetzger
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    Käserei Kleinstein Familie Schöpfer
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    Milchtröpfli Natur - MyMetzger
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    Käserei Kleinstein Familie Schöpfer
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    SFr. 4.65
    Reduziert
    Fondue Fixfertig - MyMetzger
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    Käserei Kleinstein Familie Schöpfer
    Sonderpreis SFr. 14.50 Normaler Preis SFr. 16.50 Sparen SFr. 2
    Chäs-Schnitten - MyMetzger
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    Pilatus rezent - MyMetzger
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    Von SFr. 3.70
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    Käserei Kleinstein Familie Schöpfer
    Von SFr. 4.05
    Luzerner Bergkäse - MyMetzger
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    Emmentaler AOP - MyMetzger
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