Das Milchtröpfli hat seinen Namen zwei Eigenschaften zu verdanken: Zum Einen braucht dieser kleine Käse nur einen "Tropfen" Milch. Zum Andern schmeckt man, durch sein mildes Aroma, noch die Milch aus dem Käse.

Käsetyp: Weichkäse

Rohstoff: thermisierte Bergmilch vom Kleinstein

Grösse: Laib à ca. 120 g bis 150 g / Durchmesser 8 cm

Rinde: weisser Schimmel

Reifungszeit: 10 bis 20 Tage

Geschmack: dezenter Geschmack nach Champignons und Milch, leicht säuerlich
Besonderes: Durch sein mildes, angenehmes Aroma wird unser Milchtröpfli von Jung bis Alt geliebt